Anna Rosa Maggio

Mi chiamo Anna Rosa e sono nata a Mesagne (BR) il 31 gennaio 1981.

Sin da piccolissima i miei genitori avevano notato in me una spiccata attitudine per il disegno e la scultura e mi incoraggiarono ad intraprendere gli studi artistici.

Mi sono diplomata al Liceo Artistico Statale di Lecce in Pittura, Scultura e Architettura.
Negli anni del liceo ho avuto la fortuna di praticare tanto apprendistato nelle storiche botteghe di Lecce dove ho imparato la modellazione e la colorazione della carta pesta.

Nel 2012, in occasione del primo compleanno di mio figlio Gioele, decisi di provare a cimentarmi con la pasta di zucchero e realizzai la mia prima torta. Era un semplice pan di spagna con in cima un paio di scarpine da neonato celesti modellate con la pasta da zucchero, ma grazie a quella torta scoprii la mia vera passione.

Cominciai così ad entrare pian piano nel mondo del cake design da dilettante, facendomi strada con i miei lavori, ma sempre con la paura di non essere all’altezza della situazione.

Poi un giorno capii che per perfezionarmi dovevo studiare le tecniche dei grandi maestri ed iniziai a seguire di corsi di: Loredana Atzei per i fiori,

Alan Dunn per i fiori,

Jane Hudson per il modeling,

Red Carpet per la ghiaccia reale,

Angelo Gala per l’isomalto,

Gennaro Volpe per la pasticceria e la cioccolateria,

Roberto Lestani per la chimica e merceologia della pasticceria.

Grazie a loro ho imparato che per raggiungere l’eccellenza nel cake design, come in tutte le arti creative, oltre a conoscere le tecniche, occorre soprattutto metterci il cuore e la passione.

Da quel momento ho ottenuto diversi riconoscimenti partecipando a vari concorsi nazionali ed internazionali: medaglia d’argento ai campionati nazionali italiani nel 2014 con la torta “la mia terra”, medaglia d’oro al Cake international di Birmingham negli anni 2016 con la torta “Giulietta e Romeo”, 2017 con “Marte e Venere” del Botticelli 2018 con “Pinocchio e la Fata turchina”.

Ho avuto l’onore di essere selezionata dalla @Saracino Dolci come sua ambasciatrice internazionale e grazie a questo incarico oggi svolgo corsi e dimostrazioni in tutto il mondo.
Se volete vedere le mie creazioni o conoscermi di persona durante uno degli eventi a cui partecipo seguitemi su Instagram e Facebook. 

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close